Z oddělení výživy a stravy v Bahçelievler Hospital, Uz. dit. Nihan Yakut poskytla informace o základních pravidlech programu zdravé výživy.
Poskytování informací o dietních seznamech, Uz. dit. Nihan Yakut řekl: „Výživový plán s vyváženým nutričním obsahem připravený a aplikovaný v souladu s pravidly se nazývá seznam zdravé výživy. Tento seznam by měl splňovat makro (sacharidy, bílkoviny, tuky) a mikro prvky (vitamíny, minerály, vláknina) vyváženě a dostatečně z hlediska živin. Ve správném výživovém plánu na konci dne; Všechny živiny jako maso a masné výrobky, mléko a mléčné výrobky, zelenina, ovoce, chléb a výrobky z něj, luštěniny a olej by měly být konzumovány v dostatečném a vyváženém množství. Dietní seznam, tedy denní menu, se připravuje v závislosti na mnoha variabilních parametrech. při přípravě osobního plánu zdravé výživy; V úvahu se bere mnoho proměnných parametrů, jako je věk, výška, váha, životní styl, úroveň fyzické aktivity, strava, místní/tradiční stravovací návyky, výběr, oblíbená a neoblíbená jídla, předchozí operace, akutní/chronická onemocnění a užívání drog. Všechny tyto proměnné jsou spojeny dohromady, aby vytvořily zcela osobní, nový a zdravý stravovací plán.“ řekl.
„Hlavní jídla“ jsou 3 základy zdravé výživy.
„Vzor zdravého jídla; Začíná to vytvořením nepostradatelného „základu 3 hlavních jídel“. Jakut řekl: „Obsah snídaně, oběda a večeře je umístěn v jídelníčku s vyváženým rozložením základních živin. I když jsou tyto podmínky uplatňovány, nemělo by se vynechávat jídla, pokud je to možné a pokud to není nutné. Ve zdravém stravovacím plánu by však strava měla člověku sedět.“ učinil návrh.
Prevence nemocí je možná správnou výživou a přiměřenou fyzickou aktivitou.
Z oddělení výživy a stravy v Bahçelievler Hospital, Uz. dit. Nihan Yakut řekl:
„Kromě toho by se chování člověka ohledně podvýživy mělo změnit pomocí nového modelu správného chování. V tomto směru je zaměřena na nápravu nutričních informací, které poradce zná neúplné nebo nesprávné s dobrou nutriční edukací. Stravování s neúplnými nebo nesprávnými informacemi nebo zcela nekontrolovaným výživovým vzorcem přináší dlouhodobě dohromady obezitu, cukrovku, střevní onemocnění a problémy s vyprazdňováním, snížené kognitivní funkce, zvýšené jaterní a krevní lipidy, rakovinu a kardiovaskulární problémy související s hmotností. Těmto onemocněním, se kterými se v dnešním životě setkáváme často, je možné předcházet správnou výživou a přiměřenou fyzickou aktivitou.
Svačiny hrají ve zdravé výživě důležitou roli.
Jakut zdůraznil, že svačiny mají důležité místo ve zdravé výživě, řekl: „V závislosti na potřebě, životním stylu a důvodu plánu přidáním 1 nebo více svačin dosáhnete rovnováhy ve stravě. Zatímco svačiny jsou plánovány podle osoby, zajišťuje to, aby hladina cukru v krvi byla udržována v rovnováze, a jejím cílem je zabránit tomu, aby osoba pociťovala neodolatelný a nekontrolovatelný hlad, když se blíží časy hlavního jídla. Zároveň to má logiku rovnoměrného rozložení nutričního obsahu, který člověk potřebuje, s ohledem na objem žaludku. Jinými slovy, upřednostňuje se nedávat veškerou potřebu hlavních jídel nucením na kapacitu žaludku. Ve většině případů jsou kalorie v seznamech ovlivněny variabilitou fyzické aktivity. Z tohoto důvodu je třeba vzít v úvahu také otázku, kolik fyzické aktivity a jak pravidelně se vykonává. řekl.
Věnujte jim pozornost, abyste získali dlouhodobé zdravé stravovací návyky!
Naštvaný. dit. Nihan Yakut vyjmenoval způsoby, které je třeba dodržovat, abyste získali trvalé zdravé stravovací návyky v dlouhodobém horizontu:
„I když se to liší podle tělesných hodnot, spotřeba tekutin, zejména vody, by měla být v čisté vodě přijata minimálně 1,5 a průměrně 2 litry. Sezónní a teplotní změny by neměly určovat spotřebu vody, bez ohledu na počasí by měla být voda potřebná pro tělo spotřebována vždy ve stejném průměru.
Ve zdravém stravovacím plánu je třeba se vyhnout nadbytku všech živin. Důležité je co nejvíce nepřekračovat obsah jídelníčku, předcházet tendencím, které naruší nutriční rovnováhu, v případě potřeby řešit emocionální nebo stresové záchvaty stravování odbornou podporou (psychoterapií), abychom získali trvalou stravovací návyky v dlouhodobém horizontu.
Balené a balené výrobky, potraviny obsahující vysoké množství sirupu a přísad, potraviny, které nepřidávají hodnotu výživě, by neměly být zahrnuty do dietního seznamu, pouze potraviny s vysokým obsahem kalorií.
Je třeba omezit nekontrolovanou konzumaci čaje a kávy. Průměrná denní spotřeba kávy by neměla přesáhnout 2 šálky a denní spotřeba čaje by měla být omezena na 4-5 šálků, pokud je to jasné.
Dieta doma je bohužel ve společnosti velmi běžný vzorec chování. Seznam diet by však měl být osobní. Zdravý seznam má sice pevná a standardní pravidla pro každého, ale obsah se vybírá podle člověka. Z tohoto důvodu nefungují televizní programy, sociální média nebo strava někoho jiného, neosobní obsah, módní dietní metody a nepřinášejí trvalé, správné a zdravé výsledky. Není dosahováno trvalých výsledků a může to vést k následkům, které mohou vážně ovlivnit zdraví. Koloběh rychlého přibírání a hubnutí nezdravými metodami (jo-jo efekt) přináší tvrdohlavou a nekontrolovatelnou váhu. U jedinců, kteří se dlouhodobě snaží zhubnout, to může vést k vážné ztrátě motivace.
V ideálním a zdravém hubnoucím programu by se týdenní hubnutí mělo pohybovat v průměru mezi 1 a 1,5 kilogramy. Tyto hodnoty se mohou zvýšit správnou fyzickou aktivitou i výživovým programem a toto zvýšení je přijatelné. Průměrný úbytek více než 3,5 kilogramu však naznačuje, že použitý program je nesprávný. Pro dosažení trvalých výsledků v programu zdravého hubnutí by měl dietolog určit předpokládaný čas a informovat o něm klienta. Bohužel ztrátu hmotnosti v důsledku výživových programů, které zajišťují rychlé hubnutí, nelze trvale a dlouhodobě udržet. Při přípravě programu zdravé nebo léčebné výživy pro každého klienta/pacienta je cílem naučit, co je to správná výživa, udržovat zdraví a budovat návyky a společně vytvořit receptury, které mohou tato učení uvést do praxe.