Jedna z nepostradatelných příchutí Ordu, „Barmský dezert s lískovými oříšky“, získala zeměpisné označení z iniciativy metropolitního magistrátu. Poté, co Ordu Hazelnut Barma Dessert získal zeměpisné označení, se počet produktů registrovaných se zeměpisným označením v celé provincii zvýšil na 15.
Pokračují studie provedené městskou samosprávou Ordu za účelem zvýšení hodnoty značky a uznání produktů specifických pro město. Byla také přijata žádost metropolitního magistrátu, který obdržel zeměpisná označení pro mnoho produktů, na „Ordu Barma Dessert with Hazelnut“.
Barmský dezert s lískovými oříšky byl zveřejněn ve Věstníku oficiálních zeměpisných označení a tradičních názvů produktů Tureckého patentového a ochranného úřadu ze dne 1. února 2023 s číslem 142 z iniciativy odboru zemědělství a služeb pro chov hospodářských zvířat metropolitního magistrátu a registrován jako výrobek se zeměpisným označením.
POČET ZEMĚPISNĚ OZNAČENÝCH PRODUKTŮ BYL 15
Poté, co Ordu Hazelnut Barma Dessert získal zeměpisné označení, se počet produktů registrovaných se zeměpisným označením v celé provincii zvýšil na 15. Před Kabataş Halvah, Ordu čtvrtek vlašský ořech Halva, Ordu Highland řepa (Dürme) okurka, Akkuş cukrové fazole, Gürgentepe Shepherd's fazole, armádní kiwi, Ordu toast, Yalıköy masové kuličky, Ordu Taflan Pickles, Ordu Sakarca pečený, Ordu Melocan pečený Roast Orast Ordut Ordut Byly zaregistrovány /Mesudiye Golit a Ordu Pita/Ordu Oil.
JAK SE PŘIPRAVUJE?
Oříškový barmský dezert Ordu; Těsto připravené ze speciální pšeničné mouky, jogurtu, vejce, slunečnicového oleje, másla, uhličitanu, octa, soli a vody se pomocí pšeničného škrobu vyválí na phyllo, po vhození nasekaného lískového oříšku se tvaruje válením. váleček, na něj se nalije rozpuštěné máslo, peče se v troubě a vyrábí se šerbet, což je dezert vyráběný v provincii Ordu. Po vychladnutí dezertu se nalije teplý sirup. Při jeho výrobě se používají sekaná jádra lískových oříšků o tloušťce 2-3 mm. V 1 porci jsou 4 sladkosti.