Ömer Ergüder, spolupředseda Asociace producentů vlašských ořechů (CÜD), zdůraznil, že v posledních letech silně pociťují dopady sucha. Přestože sucho negativně ovlivňuje každý sektor, jeho dopady na zemědělský sektor jsou mnohem větší. Voda, která je velmi důležitá pro růst rostlin a plodů i pro jejich kořeny, je mimořádně kritickým faktorem ovlivňujícím jak výnos, tak tvorbu kvalitního produktu. Ömer Ergüder, spolupředseda Asociace producentů vlašských ořechů (CÜD), zdůraznil, že v posledních letech silně pociťují dopady sucha. Konstatování, že vlašské ořechy potřebují značné množství vody a využití vody je kritické zejména v létě, řekl Ergüder: „Zimní a jarní deště jsou pro naše zahrady a půdu nesmírně důležité. Mezi opatření, která můžeme proti suchu podniknout, patří používání uvědomělých metod závlah v letních měsících.
Ergüder řekl: „Sucho a změna klimatu jsou největší hrozbou nejen pro pěstování vlašských ořechů, ale také pro celý zemědělský sektor. Důsledky toho pociťujeme velmi vážně v posledních 1-2 letech. Je užitečné určit vodní potenciál v povodí a podpořit pěstování rostlin a ovoce, které jsou k tomu vhodné. Nesprávný produkt vypěstovaný v nevhodných oblastech může představovat hrozbu pro náš boj proti suchu, protože zvýší spotřebu vody. Vzhledem k tomu, že ořech je produkt, který potřebuje hodně vody, je použití vody kritické v letních měsících, kdy je srážek málo. Zejména v zimě a na jaře mají deště vysokou hodnotu jak pro naše zahrady, tak pro naši půdu. Bohužel i u nás bylo sucho. Členové našeho sdružení již léta používají na svých zahradách kapkové závlahy. Navíc mnoho našich členů má jezírka a využívají tyto plochy pro vodu, kterou jejich zahrady potřebují. Jako sdružení jsme přijali mnoho opatření, ale přes všechna opatření a úsilí, které jsme jednotlivě podnikli, je situace trochu znepokojivá.“
„Investice do nových ořechových sadů mohou být nepříznivě ovlivněny“
Ergüder podtrhl, že je velmi důležité využívat kapkovou závlahu, jezírka a kromě toho uvědomělou spotřebu vody v letních měsících, „Nárůst žízně a sucha bude mít negativní dopad zejména na investory, kteří chtějí založit nový ořechový sad. Doporučuji těm, kdo chtějí nové investice, věnovat pozornost výběru svého regionu, zvážit hrozbu sucha a dobře své investice zhodnotit. Majitelé zahrad, které již byly založeny, by také měli podniknout kroky, aniž by ignorovali všechny tyto kritické body.“
„Měříme potřebu vody u našich stromů“
Yusuf Yormazoğlu, majitel May Ceviz, člen Asociace producentů vlašských ořechů, řekl, že jejich zahrady se nacházejí na planině Yenişehir v Bursa. Yormazoğlu uvedl, že v jeho zahradách jsou uzavřené zavlažovací systémy, uvedl následující informace:
„V našich uzavřených zavlažovacích systémech využíváme přehradní jezero v Boğazköy, které shromažďuje některé potoky přicházející z Uludağu. V pláních Bursa a Yenişehir je vážné sucho. V Uludağu sněžilo v únoru a začátkem března a obsazenost přehrady je aktuálně na 70 procentech. Potřebu vody našich stromů pravidelně měříme během celého procesu pěstování. Türkiye zažívá od podzimu 2022 těžké období sucha. V uplynulých šesti měsících zasáhlo významnou část naší země mimořádné sucho. Navíc to, že v tomto období není dostatek sněhu a v níže položených oblastech je málo srážek, znamená, že naše voda bude v letní sezóně nedostatečná. Bohužel není možné, aby deště, které spadnou po tomto datu, deficit dorovnaly. Předpovídám, že rok 2023 bude rokem, kdy se zemědělské výnosy sníží a náklady porostou kvůli nedostatku vody a dojde ke snížení množství nabídky pro mnoho produktů.“
"Navzdory všem opatřením, která přijímáme, není v našich studnách dostatek vody"
Haşimcan Yazıcıoğlu, evropský zemědělský provozní manažer v Uzunköprü, uvedl, že i když před rokem 2023 zažili periodická sucha, poprvé měli takovou suchou zimu, řekl Yazıcıoğlu:
„Přestože jsme na konci zimní sezóny, bohužel nemáme dostatek vody v našich zavlažovacích jezírkách. Přijali jsme opatření proti suchu založením závlahových jezírek, které pokryjí 80 procent roční potřeby vody stromům. Máme také dva licencované hlubinné vrty. Přes to všechno je v našich rybnících a studánkách málo vody. Očekáváme, že přehrada napájená největší řekou regionu Meriç bude rychle napuštěna a zemědělská půda bude okamžitě dána do užívání. V závislosti na závažnosti sucha můžeme čelit různým situacím. Krátkodobá sucha mohou způsobit vážné zhoršení kvality úrody roku sucha. Delší sucha mohou způsobit, že stromy se vlivem stresových faktorů stanou zranitelnější vůči chorobám a škodlivým látkám. To může negativně ovlivnit vývoj a produkční výnos v následujících letech. Turecko, které je jednou ze zemí, které spotřebovávají nejvíce vlašských ořechů, si tak může připravit cestu pro dovoz a vyjít vstříc spotřebitelům za mnohem vyšší ceny, protože Turecko není soběstačné.“
„Snažíme se tolerovat nedostatek vody doplňováním zavlažování“
Mesut Mutlu, jehož zahrady se nacházejí v Konya, řekl: „Náš region je dlouhodobě ohrožen suchem. Vrtné vody, které před 20-30 lety vzrostly z 15-50 metrů, se dnes snížily na téměř 150-250 metrů. Vyčerpání nebo velmi pokles povrchových vod bude mít s klimatickou krizí negativní dopad na produkci vlašských ořechů. Bohužel nedostatek vody v regionu, kde se naše zahrady nachází, je hořkou realitou. I když jsou dešťové a sněhové vody periodicky prospěšné, na roční bázi jsou velmi nedostatečné. Z tohoto důvodu se snažíme nedostatek vody tolerovat doplňováním závlah z našich hlubinných vrtů. Abychom se vyrovnali se suchem, vyvrtali jsme v různých částech naší zahrady hluboké studny. Provedli jsme nezbytné investice do infrastruktury, abychom zavlažovali naše rostliny na optimální úrovni pomocí moderních technických zemědělských metod. Nárůst žízně způsobí celorepublikový pokles výroby, pokles kvality a pod tržní hodnotu produktu. Potíže způsobené vstupními náklady v důsledku inflace mohou také způsobit, že se naši neziskoví zemědělci jeden po druhém odpojí od svých investic.