Dietolog Çisil Güneş ze soukromé zdravotní nemocnice uvedl, že vyváženost jídla a pití těch, kteří se během ramadánu postí, změnila, podělila se o tipy zdravého stravování během ramadánu.
Güneş řekla, že tělo, které během ramadánu po dlouhou dobu zažívá hlad a žízeň, by se mělo vyhýbat potravinám, jako je pečivo, lahůdky a smažená jídla, aby nebyl tento proces nepříznivě ovlivněn; Upozornil také na důležitost konzumace tekutin.
Dietoložka Çisil Güneş, která se podělila o své návrhy na iftar, řekla: „Iftar začíná lehkými variantami, jako je sýr, olivy, polévka a salát; Po 10-15 minutách lze pokračovat nízkotučným masem, kuřecím masem, rybou nebo luštěninami, zeleninovým pokrmem nebo salátem, jogurtem. Rýže, bílé pečivo, brambory atd., které rychle zvyšují hladinu cukru v krvi jako výběr chleba. Místo bulgurového pilafu celozrnný chléb, celozrnné těstoviny atd. by měl být preferován. Měli byste věnovat pozornost příjmu tekutin, abyste předešli zácpě, která se může objevit v důsledku změn ve stravě. Mezi iftarem a sahurem by se mělo vypít asi 2-2.5 litru vody, kterou dospělý člověk potřebuje. Protože čaj a káva ovlivňují vstřebávání železa, měly by být konzumovány přibližně 1 hodinu po jídle; Zároveň by se měla zvýšit spotřeba vody pro její močopudné účinky.
SAHURA MUSÍ ČEKAT
Çisil Güneş poznamenal, že je naprosto nezbytné vyvinout sahur během půstu, a řekl: „Jednou z nejčastějších chyb během ramadánu je vynechat sahur a jíst jediné jídlo. Krmení jedním jídlem; V důsledku dlouhodobého hladu a poklesu krevního cukru způsobuje rychlé, nadbytečné a konzumaci potravin obsahujících jednoduché sacharidy. Dlouhé hladovění navíc způsobuje zpomalení metabolismu. Neaktivní během půstu způsobí, že přiberete. Sahur by se proto neměl zanedbávat a měl by se vyrábět zdravý pokrm bohatý na bílkoviny a vlákninu, který vás zasytí na dlouhou dobu.
POZOR NA SMAŽENÍ A PEČIVO!
Çisil Güneş, který také poskytl informace o potravinách, kterým je třeba se vyhnout během iftar a sahur, pokračoval následovně: „V iftar a sahur; měli byste se držet dál od velmi mastných, velmi kořeněných, slaných jídel, jako jsou smažené, pečené, salámy, klobásy, klobásy. Ty vám znesnadní půst, protože způsobí větší žízeň. Během ramadánu jsou nejpřesnějšími způsoby vaření grilování, pečení, vaření nebo dušení, aby se nenarušil žaludek a kontroloval příjem kalorií. Proteiny a vláknina, které se tráví pomaleji, poskytují pocit sytosti na delší dobu, místo toho, aby jedli hodně v sahuru; mohou být preferována vejce, celozrnný chléb, mléčné výrobky, syrové ořechy, čerstvé ovoce. Jedním ze symbolů ramadánu je ramadánská pita. Pita chléb samozřejmě není zakázán, ale měl by se konzumovat s ohledem na množství a úpravou frekvence. 1 ramadánská pita o velikosti dlaně (přibližně 25-30 gramů) se rovná kalorii 1 krajíce chleba. Tím, že si pitu připravíte doma z celozrnné mouky, můžete zvýšit obsah vlákniny a udělat ji zdravější. Můžete také upřednostnit rýžový nákyp, gullaç, pudink nebo ovocné dezerty 1 hodinu po iftaru místo nadměrného šerbetu a mastných dezertů. Kromě toho krátké procházky 1-2 hodiny po iftaru pomohou trávení. U jedinců, kteří se snaží zhubnout, poskytne nejpřesnější výsledek vážení 12 hodin po sahur, tedy 1-2 hodiny před iftarem.