Místní zimní příchutě Číny

Po Silvestru v Číně vstoupily nejchladnější dny v roce. Lidé žijící v různých částech země si pochutnávají na místních specialitách na zimu.

Pekingský hotpot: Hotpot se jí po celé Číně. Ale hrnec používaný pro pekingský hotpot je vyroben z bronzu. Do horkého hrnce dejte skopové, telecí a zeleninu a jezte horké. Toto jídlo dává Pekingu nezaměnitelnou chuť, zejména v zimních dnech.

ledová hruška: Pokrm jedinečný pro severovýchodní region. Teplota v severovýchodní části Číny se v zimě pohybuje kolem -20 stupňů Celsia. Hrušky dávají jinou chuť, když se jedí po zmrznutí venku.

Červená kyselá polévka: V čínské provincii Kuej-čou lidé míchají papriky s rajčaty a připravují speciální omáčku. S touto omáčkou lidé vaří polévku, zejména v zimních dnech. Jelikož je polévka hořká i kyselá, uhasí nachlazení.

Vaření čaje na začátku ledna: V provincii Hunan, když se přátelé sejdou, raději vaří čaje u ohně a jedí cvičení. Lidé mají rádi tento způsob vaření čaje.