Dyt. z oddělení výživy a diety nemocnice Memorial Antalya. Berna Ertuğ poskytla informace o výhodách jogurtu. Jogurt, který má v turecké kuchyni důležité místo, je známý pro své zdraví prospěšné účinky díky bohatým vitamínům a minerálům, které obsahuje. Jogurt má velký význam ve výživě všech věkových skupin již od kojeneckého věku a hraje hlavní roli v procesu menopauzy z hlediska obsahu vápníku. Dyt. z oddělení výživy a diety nemocnice Memorial Antalya. Berna Ertuğ poskytla informace o výhodách jogurtu.
dit. Berna Ertuğ vyjmenovala výhody jogurtu takto:
Podporuje imunitu
„Jogurt usnadňuje trávení a pomáhá střevům pracovat. Poskytuje výhodu při trávení díky nízkému obsahu laktózy ve srovnání s mlékem. Díky obsaženým probiotikům podporuje imunitu organismu a také trávení.
Účinné v prevenci osteoporózy
Jogurt posiluje a chrání kosti díky vápníku, který obsahuje. Proto má velký význam v prevenci osteoporózy (úbytku kostní hmoty). Nejdůležitější funkcí vápníku je ochrana zdraví kostí a zubů a zajištění jejich vývoje. Potřeba vápníku se proto ještě více zvyšuje v období rychlého růstu, těhotenství a kojení.
Velmi bohatý na fosfor
Jogurt je také bohatý na fosfor. Fosfor je základním stavebním kamenem molekul DNA a RNA v buňkách. Zajišťuje celý energetický cyklus v buňce. 200 g, tedy 1 miska nízkotučného jogurtu se skládá z 36 % sacharidů, 32 % bílkovin a 32 % tuku. 1 miska jogurtu má průměrně 100 kcal.
Vitamíny a minerály v jogurtu jsou následující;
- 6.8 g protein
- 3,5 g tuku
- 8.2 g sacharidů
- 100 mg sodíku
- 320 mg draslíku
- 230 mg vápníku
- 200 mg fosforu
- 10 mg cholesterolu
- 44 iu vitaminu A
- 2 mg vitamínu C
Zelenou šťávu z jogurtu nepřelévejte
Jogurtové bakterie při své činnosti syntetizují vitamíny B1, B2, B3. Proto tyto vitamíny podporují tělo ve zdraví pokožky. Zelená šťáva z jogurtu by se nikdy neměla vylévat. Vysoké množství riboflavinu, které obsahuje, se podílí na růstu, regeneraci tkání a energetickém metabolismu. Jogurt lze konzumovat při jakémkoli jídle dne. Dá se preferovat k hlavním jídlům nebo svačinám.
Pijte alespoň 1 misku jogurtu denně
Množství jogurtu, které se má denně zkonzumovat, se liší podle spotřeby jiných skupin mléka. Pokud se jiné mléčné výrobky nekonzumují a nejsou vhodné pro kalorickou potřebu osoby, lze porci zvýšit. Pokud se mléko a sýr konzumují během dne, stačí alespoň 1 miska jogurtu denně. Pokud se však vůbec nespotřebuje, může se to zvýšit na 3-4 misky. Některé instantní jogurty mají vysoké množství přidaného cukru a dalších neprospěšných přísad. Z tohoto důvodu je velmi důležité vybírat si spolehlivé přírodní jogurty.“
Buďte první kdo napíše komentář