Díky darovací kampani qurban, kterou provádí Istanbulská nadace, IMM dodala maso do domácností 232 tisíc rodin. V obětní darovací kampani, která se letos konala již potřetí, se vybralo celkem 3 milionů 43 tisíc TL. Se získanými dary bylo utraceno 506 1.728 kusů dobytka. Nařezané maso bylo zakonzervováno a doručeno potřebným.
Darovací kampaň Eid al-Adha, kterou letos již potřetí organizuje Istanbulská nadace přidružená k Istanbulské metropolitní samosprávě (IMM), přilákala velkou pozornost filantropů v Istanbulu a Turecku. V dárcovské kampani se vybralo celkem 3 milionů 600 tisíc TL, jejíž cena akcií byla letos stanovena na 43 tisíce 506 TL.
VHODNÉ PRO NÁBOŽENSKÉ ÚČELY A CITLIVÉ K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ
Těmito dary IMM Istanbul Foundation obětovala 1.728 12 kusů dobytka v souladu se zdravotními podmínkami a náboženskými povinnostmi. Z těchto obětí, což odpovídá 85 tisícům 169 akcií, bylo získáno 57 tisíc kostek v konzervě, 3 tisíc vývarů z dřeňových kostí, 3 dršťkových polévek a 50 klusáků. XNUMX procent polévky a dřeňových šťáv zajistila společnost.
Stejně jako loni IMM Istanbul Foundation letos povraždila oběti se stejnou společností ve čtvrti Kemalpasa v Izmiru. Řezy byly provedeny pod kamerovým záznamem a pod dohledem notáře. Ředitel nadace udělil plnou moc osobě, která provedla porážku pro každý segment. Porážka byla provedena ve společnosti imáma přidruženého k Diyanet, pod kontrolou veterináře okresního ředitelství zemědělství a čtením jmen jednotlivých dárců.
Společnost, která má certifikát EIA Positive, Environmentální povolení, Pracovní licenci, Certifikát obchodního schválení, Certifikát Halal Slaughter, Certifikát systému managementu jakosti ISO 26001, provedla řezy bez poškození životního prostředí. Krev, odpadky, hnůj atd. z řízků. odpady byly odeslány do licencovaných bioplynových a recyklačních zařízení. Poté, co společnost prodala kůže poražených zvířat, byly náklady věnovány Istanbulské nadaci.
LZE VYRÁBIT PODLE POTRAVINOVÉHO KODEXU
Po ukončení porážky bylo maso, které se nechalo na tři dny odpočinout, zpracováno a připraveno ke konzervování. Shoda s potravinovým kodexem byla připravena získáním certifikátu shody z univerzity. Plechovky, které neobsahovaly žádné přísady, byly podrobeny 21denní čekací lhůtě a byly přivezeny potřebným, kterým IMM po laboratorním testu pomohla.
Buďte první kdo napíše komentář