Bustanica, která získala investiční podporu ve výši 40 milionů dolarů, otevírá dveře největší hydroponické farmy na světě. Zařízení je první vertikální farmou Emirates Crop One, společného podniku Emirates Flight Catering (EKFC), jednoho z největších světových cateringových provozů a obsluhující více než 100 leteckých společností, a Crop One, který je vůdčím podnikem v tomto odvětví se svými technologiemi řízenými vertikální zemědělské operace ve vnitřním prostoru.
Zařízení o rozloze 30.600 95 metrů čtverečních se nachází v blízkosti mezinárodního letiště Al Maktoum v Dubaji World Central a má produkovat více než 1 milion kilogramů vysoce kvalitní zeleniny ročně s použitím o 1 % méně vody než tradiční zemědělství. V zařízení, kde se nepřetržitě pěstuje více než 3000 milion pěstovaných rostlin, se denně získá XNUMX kilogramů produktu.
Bustanica pracuje s vysoce specializovaným týmem pěstitelských technologů, inženýrů, zahradnických vědců a rostlinných vědců, kteří využívají výkonné technologie, jako je strojové učení, umělá inteligence a pokročilé metody. Nepřetržitý výrobní cyklus zajišťuje, že zemědělské produkty jsou velmi čerstvé a čisté a pěstované bez pesticidů, herbicidů a chemikálií.
Cestující cestující s Emirates a dalšími leteckými společnostmi budou moci na svých letech od července ochutnat lahodnou zeleninu, jako je hlávkový salát, rukola, míchaný salát a špenát. Bustanica nebude jen o vytvoření salátové revoluce na obloze. Spotřebitelé ve Spojených arabských emirátech si budou moci tuto zeleninu brzy zakoupit v nejbližších supermarketech. Bustanica také plánuje přejít na produkci zeleniny a ovoce.
Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum, generální ředitel a předseda Emirates Airline and Group, uvedl v prohlášení: „Dlouhodobá potravinová bezpečnost a soběstačnost jsou životně důležité pro ekonomický růst jakékoli země a totéž platí pro SAE. Vzhledem k výzvám týkajícím se orné půdy a klimatu čelíme výzvám jedinečným pro náš region. Bustanica zahajuje novou éru inovací a investic, které představují důležité kroky pro udržitelný růst a jsou v souladu s dobře definovanými strategiemi naší země pro zajištění potravin a vody.
„Emirates Flight Catering neustále investuje do špičkových technologií, aby potěšily cestující, optimalizovaly provoz a snížily svou ekologickou stopu. Bustanica pomáhá zabezpečit náš dodavatelský řetězec a zároveň umožňuje našim cestujícím konzumovat výživné zemědělské produkty z místních zdrojů. Přiblížením místa výroby k místu spotřeby zkrátíme potravinářským výrobkům cestu z farmy na stůl. Blahopřeji týmu Bustanica k jejich dosavadním vynikajícím úspěchům a globálním standardům a referenčním bodům, které přinesl do kultivační techniky.“
Systém uzavřeného okruhu farmy je navržen tak, aby cirkuloval vodu rostlinami, aby se maximalizovala spotřeba vody a produktivita. Když se voda odpaří, je znovu zpracována a vrácena do systému, čímž se ročně ušetří 250 milionů litrů vody ve srovnání s tradičním zemědělstvím pod širým nebem, které přináší stejný výnos.
Bustanica bude mít nulový dopad na ohrožené světové zdroje půdy, dramaticky sníží svou závislost na vodě a bude celoročně produkovat plodiny neovlivněné počasím a škůdci. Spotřebitelé, kteří kupují zeleninu Bustanica ze supermarketů, ji budou moci konzumovat přímo z obalu. Mytí může poškodit listy a pozvat bakterie.
Buďte první kdo napíše komentář