Co je barman, co dělá, jak být? Barmanské platy 2022

Jedná se o obsluhu, která hostům, kteří přicházejí do baru, podává alkoholické a nealkoholické nápoje, teplé i studené nápoje a různé občerstvení. Barmanské a barmanské pozice by měly využít svých prezentačních dovedností k tomu, aby hostům, kteří do baru přijdou, poskytli ten nejlepší catering a služby. Anglicky se muži pracujícímu v této profesi říká „bartender“ a ženě se říká „barmaid“.

Co dělá barman / barmanka? Jaké jsou jejich povinnosti a odpovědnosti?

• Mít dovednosti, jako je příprava a podávání nápojů a zdokonalovat se v tomto ohledu,
• Být talentovaný ve vytváření chutí, které jsou vzájemně kompatibilní,
• Dominuje v baru, kde pracuje, ví, které nápoje jsou kde,
• Chovat se k hostům s úsměvem a dobře je přivítat,
• Být zručný v prodeji
• Mít schopnost přesvědčit
• Být trpělivý a energický,
• Dávat důraz na profesionalitu a pracovat s tímto vědomím,
• Zodpovědnost za čistotu a pořádek na baru.
• Umět sledovat finanční vstupy a výstupy, mít znalosti a zkušenosti v procesu kontroly.
• Mít správnou dikci a dbát na osobní péči.
• Co to znamená stát se barmanem / barmankou
• Barmanem / barmankou se může stát každý, kdo se chce zapojit a přispívat do barových organizací, kdo se chce specializovat na profesi barmana a chce ji dovést k profesionální kariéře.

Jaké školení potřebujete, abyste se stali barmanem / barmankou?

• Přednost mají absolventi středních odborných škol cestovního ruchu, středních škol cestovního ruchu.
• Řádní absolventi středních škol naopak musí absolvovat školení pod názvem „Profesionální barmanské a mixologické školení“ v rámci intenzivních programů z kterékoli akademie se souhlasem Ministerstva národního školství.
• Kromě toho je výhodné účastnit se různých programů barmanských nebo barmanských certifikátů schválených National Education.
• Je výhodné začít již od útlého věku na pozicích jako pomocný číšník a získat zkušenosti se vztahem mistr-učeň.
• Existují také turistické společnosti, které požadují, aby kandidáti na barmana / barmanky měli alespoň středoškolské vzdělání.
• Uchazeči, kteří budou zaměstnáni v podnicích, hotelech, restauracích a barech, zejména v regionech, kde jsou zahraniční turisté velmi koncentrovaní, mohou jako důvod upřednostnění požadovat, aby uchazeči uměli především anglicky a rusky nebo německy.

Barmanské platy 2022

Pozice barmana / barmanky a průměrné platy, jak postupují ve své kariéře. Minimálně 4.250 5.180 TL, průměr 11.370 XNUMX TL, nejvyšší XNUMX XNUMX TL