Spolu se stravovacími návyky vstupují do našich životů i nové zdroje potravin. Specialista na výživu a dietu zdravotního střediska Anadolu Tuba Örnek uvedl, že spotřeba bylinného mléka se v porovnání s předchozími lety v poslední době zvýšila. Můžeme ji prozkoumat tak, že ji rozdělíme na živočišná mléka, jako je kravské mléko, kozí mléko a rostlinná mléka, jako je mandlové mléko, kokosové mléko, sójové mléko. Otázka, které mléko je lepší, nemá odpověď. Protože je to situace, která se mění podle stavu alergie a tolerance nebo jako vegan/vegetarián.
Specialista na výživu a dietu zdravotního střediska Anadolu Tuba Örnek uvedl, že bylinné mléko může být důvodem, proč upřednostňují veganské/vegetariánské jedince, kteří jsou alergičtí na zvířecí mléko. Poměr bílkovin, vápníku a vitaminu B v rostlinných mlécích je nižší než v živočišném původu, má málo kalorií, vysoký obsah nenasycených tuků, je bez laktózy a je snáze stravitelný. Bylinné mléko lze navíc obohatit o vitamín-minerální podporu.
Tuba Örnek zdůraznil, že bílkovina sójového mléka je rostlinné mléko nejbližší bílkovině živočišného mléka, a dodal: Kokosové mléko se snadno vstřebává a tráví díky mastným kyselinám se středně dlouhým řetězcem a revitalizuje metabolismus. Podporuje zdraví žaludku a střev.
Lidé, kteří potřebují omezit příjem tuků a cholesterolu, mohou dávat přednost odstředěnému mléku.
Zdůraznil, že živočišné mléko je důležitým zdrojem bílkovin, vápníku, fosforu, zinku, niacinu, vitamínů B1-B2-B6-B12, specialisty na výživu a dietu Tuba Örnek řekl: Lidé, kteří potřebují omezit příjem tuků a cholesterolu, mohou dávat přednost odtučněné mléko a výrobky. Kozí mléko je naopak díky složení aminokyselin a mastných kyselin snáze stravitelné než kravské mléko.
Denní spotřeba mléka se může lišit v závislosti na klinickém stavu, věku a toleranci osoby.
Tuba Örnek zdůraznil, že denní spotřeba mléka a jeho produktů se může lišit v závislosti na klinickém stavu, věku a toleranci osoby. „Pokud neexistuje zvláštní situace, lze doporučit v průměru 2–3 porce. Řekl, že 1 porce je považována za 200 ml.
Buďte první kdo napíše komentář