Zdravé stravovací návyky by se neměly stát obsedantním chováním

Dnes mohou návyky, které se objevují s popularitou problémů se zdravým stravováním, vést k obsedantním stravovacím návykům lidí.

Podle informací shromážděných Nadací Sabri Ülkera může posedlost zdravým stravováním známá jako „Orthorexia Nervosa“ způsobit vážné fyzické a psychické problémy.

Neobvyklé zvýšení nebo snížení spotřeby potravin, pocity spokojenosti se vzhledem, nadměrná úzkost ohledně stravovacího chování a tělesné hmotnosti mohou v průběhu času způsobit poruchy příjmu potravy ve fyzických a psychosociálních dimenzích. Zatímco jídlo je jednou z běžných biologických činností člověka, mohou jednotlivci konzumovat více jídla, než je nutné, v situacích, jako je tlak, strach, deprese, smutek, radost nebo hněv. Předpokládá se, že tato situace je způsobena psychologickým stavem jednotlivce, nikoli biologickou potřebou. Špatné, ale internalizované vnímání krásy vyvolává zvyk jíst mnohem méně, než je nutné. Špatné stravovací návyky, o nichž je ve společnostech známo, že jsou správné, mohou z dlouhodobého hlediska vést k mnoha zdravotním problémům. Dnes se jako výsledek této situace objevuje „Orthorexia Nervosa“ (ON), známá jako posedlost zdravým stravováním.

Co je posedlost zdravým stravováním (Orthorexia Nervosa)?

Orthorexia Nervosa byla poprvé popsána v roce 1997 Dr. Je to termín vytvořený Stevenem Bratmanem, který má zprostředkovat jeho vlastní zkušenosti s jídlem a výživou. Termín orthorexie pochází z latinských slov „orthos“ (vpravo) a „orexsis“ (hlad). Steven Bratman používá termín Orthorexia Nervosa (ON) k popisu patologické posedlosti konzumací zdravých potravin.

Je Orthorexia Nervosa porucha příjmu potravy?

Orthorexia Nervosa, která dosud nepatří do kategorie poruch příjmu potravy, je nápadně podobná ostatním poruchám příjmu potravy. Dnes je jedním z nejdůležitějších konceptů při zvažování problémů ke zlepšení zdraví zdravá výživa. V posledních letech se u jednotlivců ve společnosti také zvýšila Orthorexia Nervosa nebo poruchy stravovacího chování s vysokou citlivostí na úrovni posedlosti. Zatímco posedlost u Anorexie Nervosy a Bulimie Nervosy souvisí s energií (kalorií) a tělesnou hmotností, které přijímáme stravou, v posedlosti ortorexií je posedlost zdravým stravováním prominentní místo slabosti a hubnutí. Orthorexia Nervosa je v popředí posedlosti množstvím potravy konzumované jednotlivcem a je schopna konzumovat zdravé a nezpracované čisté potraviny místo slabého obrazu těla.

Uvádí se, že protože ortorexní jedinci, stejně jako pacienti s obsedantně kompulzivní poruchou, tráví velkou část svého času přísnými pravidly, která si individuálně vytvářejí, mohou se jejich sociální vztahy z tohoto důvodu snížit. Zdravá strava jedince není za normálních podmínek patologický stav. Je však skutečností, že tuto situaci lze považovat za poruchu osobnosti a chování, když se stane posedlostí, stane se centrem života jednotlivce a začne řídit stravu.

Posedlost zdravým stravováním může vést k nezdravé stravě!

Ortorexní jedinci mohou začít pociťovat nedostatky, pokud jde o vitamíny, minerály a další živiny, což v průběhu času způsobí pokles nutriční rozmanitosti stravy v důsledku zdravé výživy a živin, které ze své stravy vylučují, aby dosáhli dokonalosti.