Specialista na výživu a stravu Çobanoğlu vysvětlil, co je třeba vzít v úvahu při konzumaci ramadánu pita; Dal lahodný pita recept, který si můžete připravit doma. Přitahuje svou teplou chutí, ale 1 hrst ramadánu pita; Stejné jako 2 plátky bílého chleba!
Ramadán pita, teplá chuť stolů iftar, lze konzumovat více, než je nutné, zvláště po hladu, který trvá celý den a říká: „Budu to jíst jednou za rok, nic se nestane“. Je však nutné konzumovat pita s mírou a nepřehánět to. Specialista na výživu a dietu nemocnice Acıbadem Altunizade Hazal Çatırtan Çobanoğlu „Ramadán pita je kvašený chléb vyrobený z bílé mouky. 1 hrst pita (4 klouby) odpovídá 2 tenkým plátkům bílého chleba. Díky dlouhodobému hladu během dne se mnoho lidí neomezuje při konzumaci. Protože je však vyrobena z bílé mouky, jedná se o potravinu, která snadno zvyšuje hladinu cukru v krvi a má vysoký glykemický index; „Lidé s inzulínovou rezistencí, cukrovkou a problémy s hmotností by měli konzumovat opatrněji,“ říká. Specialista na výživu a stravu Hazal Çatırtan Çobanoğlu vysvětlil, co je třeba vzít v úvahu při konzumaci ramadánu pita; Dal lahodný pita recept, který si můžete připravit s celozrnnou moukou doma.
Drž se dál od pita v sahuru
Konzumujte pita na sahuru nebo iftaru; Nekonzumujte obě jídla. Jelikož je vyrobena z bílé mouky, pita, která má větší účinek na zvýšení hladiny cukru v krvi, způsobí, že budete rychle hladovět, bude proto vhodnější ji konzumovat v iftaru místo v sahuru, abyste zabránili hladu během dne.
Nekonzumujte pita s těmito potravinami
Pokud se mají konzumovat potraviny podobné pita, pokud jde o obsah, jako je polévka, rýže, těstoviny a chléb, ve stejném jídle, měla by se pita při tomto jídle konzumovat velmi málo nebo ne. Pokud jsou všechny konzumovány, obsah sacharidů v jídle se příliš zvýší, i když se okamžitě naplní, způsobí to dlouhodobě velký hlad a přibývání na váze.
Rozhodněte se pro pita z celozrnné nebo žitné mouky.
Pokud máte rádi pita a chcete místo chleba jíst často, zvolte pita z celozrnné nebo žitné mouky. V případech, kdy jej nemůžete najít, můžete zvýšit dobu sytosti a udržet hladinu cukru v krvi v rovnováze s celozrnnou pitou (konzumací místo chleba), kterou si připravíte doma.
Celozrnný recept na ramadán Pita
materiály
- 3 šálky celozrnné mouky,
- 1/2 balení suchého droždí,
- Teplá voda, jak to trvá,
- 1 čajová lžička krystalového cukru,
- Sůl s hrotem 1 čajové lžičky,
- 1 lžíce rostlinného oleje.
Pro výše uvedené;
- 1 lžíce vody,
- 2-3 žloutky,
- Černé semeno nebo sezam
Příprava:
Proosejeme mouku a dáme ji do misky. Dáme na to droždí, cukr, sůl a olej. Postupně přidávejte teplou vodu a hněteme měkké těsto, které se nelepí na ruku. Hněteme těsto po dobu 10-15 minut, dokud nedosáhne konzistence na pultu, kde posypeme lehkou moukou. Dáme těsto pita do čisté misky a přikryjeme napnutím. Necháme to kvasit 1 hodinu při pokojové teplotě. Uhněteme těsto na dalších 10 minut a vyvaříme ho v polovině tloušťky prstu na lavičce. Ponecháme pita, kterou jsme připravili, při pokojové teplotě dalších 20-25 minut. Pojďme to tvarovat nožem, abychom získali klasický vzhled pita. Vložil jsem do misky vaječný žloutek a vodu a rozšlehal. Poté si na těsto pita potřeme vaječný žloutek. Poté posypeme pitas černý kmín nebo sezamová semínka. Pečeme v předehřáté 200 ° troubě 12-15 minut. Na druhou stranu je škodlivé přehánět to s jeho konzumací kvůli celozrnné mouce. Plátek pity o velikosti vaší dlaně nahradí 2 plátky chleba a obsahuje více vlákniny a bílkovin než běžná pita.
Buďte první kdo napíše komentář