Turecko, realizuje se rozsáhlý projekt v boji proti ztrátám potravin a plýtvání. Za podpory Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) je projektem „Zachování potravin, ochrana vašeho stolu“ ministr zemědělství a lesnictví. Představil ji digitální tisková konference pořádaná Bekirem Pakdemirli.
Ministr Pakdemirli ve svém projevu na schůzce zdůraznil, že zatímco se jídlo vyhodí na jednu stranu světa, na druhé straně lidé nevědí, zda přežijí další den kvůli hladu. Naším cílem je být v tomto ohledu vzorem pro svět v projektu „Chraňte své jídlo, projekt Gıdanı Koru“.
PRACUJEME NA KAMPAŇU S MNOHO POČTU ZÚČASTNĚNÝCH STRAN po dobu 1,5 roku
Pakdemirli prohlásil, že práce na kampani byla prováděna přibližně 1,5 roku, a uvedl: „Během uplynulého období naší kampaně, Chraňte své jídlo a Chraňte svůj stůl, jsme se pro naši kampaň spojili s velkým počtem zúčastněných stran ze sektoru. Začátkem této kampaně jsme se s vámi chtěli podělit v březnu. To však nebylo možné kvůli epidemii Covid-19, která ovlivnila naši zemi i celý svět. “
DŮLEŽITOST ŘETĚZ DODÁVKY POTRAVIN A BEZPEČNOST DODÁVKY POTRAVIN JE VELMI LEPŠÍ
Zdůraznil, že v průběhu pandemického procesu je mnohem lépe pochopen význam potravinového řetězce a bezpečnosti dodávek potravin na celém světě, řekl ministr Pakdemirli: „V mnoha zemích jsme viděli fronty supermarketů a prázdné police, které lidé vytvořili, aby dosáhli jídla. V Turecku, ačkoliv v tomto procesu v potravinovém dodavatelském řetězci, ne, jsme v těchto dnech nezažili žádný problém, protože si znovu uvědomujeme důležitost jídla, rozhodli jsme se dále odložit naši speciální kampaň, “shledalo se hodnocení.
TŘI VYROBENÉ JÍDLO JE Ztraceno NEBO TŘI ROKY
Podle odhadů světové populace v roce 2050 dosáhne 10 miliard, zatímco pakdemirliští ministři turecké populace dosáhnou 100 milionů, což ukazuje, že „v roce 2050 se očekává celosvětový nárůst potravin o 60 procent. Zatímco 9 z 1 lidí na světě čelí hladovění, více než 670 milionů dospělých a 140 milionů mladých lidí má problémy s obezitou. „Jedna třetina vyrobeného jídla, tj. 1,3 miliardy tun, je každý rok ztracena nebo promarněna.“
Měli bychom být dobrým „PŘEČTĚTE SI POTRAVINÁŘI“
Pakdemirli zdůraznil, že potravinový dodavatelský řetězec pokrývá všechny procesy od pole po stůl, a uvedl: „Podle nejnovějšího výzkumu FAO je 14% potravin vyrobených z pole pro maloobchod ztraceno. Na druhé straně s potravinovým odpadem dochází během prodeje, tj. Ve fázi maloobchodu a spotřeby. Odpad potravin je 1/3 ve fázi prodeje a spotřeby. Také přikládám velký význam potravinové gramotnosti. 65% společnosti nezná rozdíl mezi datem exspirace jídla a doporučeným datem spotřeby. Vědomí jedinci proto musí s principem vědomé společnosti nejprve zastavit plýtvání jídlem v našich domovech změnou našich individuálních návyků. Každý z nás by měl být dobrý „gramotný“.
"V NAŠI ZEMĚ, 18,8 MILIONŮ POTRAVIN BUDE KAŽDÝ ROK RUBE"
S odvoláním na ztrátu a plýtvání potravinami v naší zemi, Pakdemirli “Vidíme, že 4,9 milionu chleba se zbytečně denně ztrácí. 50% vyrobené zeleniny a ovoce se ztratí. V sektoru služeb se ročně plýtvá 4,2 tuny potravin a 2.000 18,8 litrů nápoje. Jinými slovy, v naší zemi každoročně plýtvá 625 milionu tun potravin. To odpovídá množství odpadu přepraveného přibližně XNUMX tisíci vozy na odvoz odpadu. Proto musíme vyrábět účinná řešení v celém potravinovém řetězci, abychom snížili množství odpadu. “
NAŠE PRVNÍ CÍL JE ZABRÁNIT ZTRÁTU A POTRAVINÁM POTRAVIN
Pokud jde o prevenci potravinových ztrát a plýtvání v Turecku poprvé, ministr uvedl, že Pakdemirli připravují Národní strategický dokument a akční plán pro snižování a nakládání s nimi „vymysleli základ naší národní strategie podle Hierarchie ztráty potravin. Naším prvním cílem je zabránit ztrátám a plýtvání potravinami. Naším druhým cílem je uložit a přerozdělit jídlo, je-li to možné. Naším třetím cílem je použít je jako krmivo pro zvířata, pokud není možná lidská spotřeba. Konečně recyklovat odpadní potraviny. “
Bylo stanoveno téměř 100 akcí
Pakdemirli prohlásil, že téměř 100 akcí a institucí a organizací odpovědných za provádění každé akce je rozhodnuto dosáhnout těchto cílů, „jako ministerstvo zde podnikáme první krok s cílem zvýšit povědomí o prevenci ztráty potravin a plýtvání. Povědomí je nejdůležitějším faktorem při prevenci ztrát potravin a plýtvání. Zde jsme navrhli kampaň založenou na těchto cílech, abychom náš hlas více slyšeli. Věřili jsme, že při řešení tohoto globálního problému můžeme hrát hlavní roli, pokud odstraníme tento dokument, který tvoří základ naší kampaně, z čitelného dokumentu a dokážeme identifikovat akce v něm hlasitější a oslovit všechny naše zúčastněné strany v potravinovém řetězci. Když se sejdeme, můžeme ukázat, jak silní můžeme být. “
MASCOT Války S VODOU "CANO"
Život pro ztrátu a plýtvání povědomí o kampani I www.gidanikoru.co Rovněž uvedl, že bude mít webovou adresu s adresou. Bekir Pakdemirli, Zachovat jídlo, představil tabulku k ochraně vašeho stolu „Cano“, představené také na tiskové konferenci.
Ministr Pakdemirli zdůraznil, že s námi Cano bude během této kampaně, a řekl: „Budete ho moci vidět všude. Řekne, že si objedná v restauraci tolik, kolik potřebujete, někdy to uvidíme na trzích, zeptá se vás, jestli jste si naplánovali nakupování doma, někdy nám připomene naši kampaň v jídelně místa, kde pracujeme. “
Pakdemirli sdělil, že také připravili dobré aplikační příručky pro potravinářské podniky, a řekl: „Dokud to prostředí dovolí, posílíme naši kapacitu prostřednictvím seminářů a naučíme se zbytečně ztrácet naše zdroje. V naší kampani budeme mít také kuchyni na uchovávání potravin. Cílem naší kampaně bylo zvýšit povědomí a povzbudit účast prostřednictvím našich efektivně spravovaných účtů na webových stránkách a na sociálních médiích. “
2 ROČNÍ MINIMÁLNÍ ŽIVĚ 360 TĚCHOVÝCH RODIN JE POSKYTOVÁNA, POKUD NEPOTŘEBUJEME 1 PERCENTNÍ POTRAVINY.
Pakdemirli řekl, že skutečným vlastníkem kampaně je každý segment a jednotlivec společnosti. „Protože pokud v naší zemi přestaneme do určité míry odesílat ztráty potravin a odpady, tj. Asi 2% potravin, znamená to 10 miliard lira, tj. Minimální příjem 360 tisíc rodin na 1 rok. Pokud se nám podaří dosáhnout této míry 5%, znamená to 25 miliard liras. To opět odpovídá minimální výši životního minima 900 tisíc rodin na 1 rok. Stručně řečeno, ekonomický rozměr této ztráty je také poměrně vysoký. V této souvislosti očekáváme, že všechny zúčastněné strany budou během kampaně podporovat činnosti zvyšující informovanost. “
Buďte první kdo napíše komentář